الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كان لديك التهاب البنكرياس

البنكرياس هو الجهاز المسؤول عن إفراز الهرمونات والإنزيمات التي تساعدنا على هضم الطعام بشكل صحيح في الأمعاء الدقيقة. عندما يصبح البنكرياس ملتهبا وتتوقف الإنزيمات عن أداء وظيفتها الرئيسية وتبدأ في تدمير الأنسجة ، فإننا نواجه حالة واضحة من التهاب البنكرياس . مرض خطير يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في إنتاج الإنزيمات ، أو زيادة مستويات السكر في الدم أو انقطاع امتصاص المواد الغذائية.

أسباب التهاب البنكرياس

التليف الكيسي ، الحصاة المرارية ، إدمان الكحول أو بعض التشوهات الوراثية وراء هذا التشخيص ، والذي يمكن أن يزداد سوءًا إذا لم يتبع المريض نظامًا غذائيًا صحيحًا. وبالتالي ، فإن أول علاج ضد التهاب البنكرياس هو اعتماد نظام غذائي غني بالسوائل والمنتجات الطبيعية . ما العادات التي يجب أن نتجنبها بأي ثمن؟

الأطعمة المحظورة في حالات التهاب البنكرياس

الأطعمة المقلية أو النيئة ممنوعة أثناء العلاج.

بالإضافة إلى آلام البطن ، يصاحب التهاب البنكرياس أعراض مثل البراز الدهني والصفراء ، وفقدان الوزن ، والطفح الجلدي ، وانخفاض ضغط الدم ، والغازات ، والغثيان ، والقيء. للتحكم في مظهرها ، من المهم التخلص من المنتجات المصنعة والعالية السعرات الحرارية من نظامنا الغذائي اليومي . الكافيين والكحول والشوكولاتة والمخابز الصناعية والمشروبات الغازية أو حليب البقر ليست سوى بعض منها. بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أو الدهون النيئة والمقلية.

احتواء الأطعمة أثناء العلاج

الخضروات والحبوب سوف تساعدك على التغلب على التهاب البنكرياس.

يجب أن يتبع المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس إرشادات غذائية لاستعادة حالتهم الصحية. يتم إجبارهم على إعداد ست وجبات يوميًا ، أو إعطاء تفضيل خاص لأساليب الطهي الصحية أو تقديم قاعدة غذائية جديدة تحتكر فيها الخضروات والحبوب الدور الرئيسي.

  • تعد البطاطس أو الكوسة أو الجزر أو البصل من أكثر الدرنات والخضروات الموصى بها.
  • مجموعة تشغل فيها الخضار الخضراء والبرتقالية مكانًا مميزًا. نتحدث عن الطعم أو السبانخ أو القرنبيط أو القرع السويسري.
  • من ناحية أخرى ، إذا كنت تفضل البقوليات ، فاختر تلك التي تباع وتعبئ بالفعل. يتم تضمين العدس والحمص والفاصوليا.
  • يجب أن يستهلك زيت الزيتون بكميات صغيرة.
  • الحبوب الكاملة هي أيضًا خيار رائع بفضل محتواها العالي من الألياف.