6 بدائل ملح

الملح هو واحد من أكثر الأطعمة استهلاكًا. يساعد على تحسين نكهة الوجبات ، لذلك فهو عنصر يستخدم على نطاق واسع في المطبخ. ومع ذلك ، فقد أوضحت الأبحاث الحديثة أن استهلاك الملح المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة. العديد من هذه المشاكل لا تحدث على المدى القصير ، ولكنها تسبب اضطرابات مختلفة في المستقبل.

من المهم أن تعرف أن الجسم يحتاج إلى الملح لكي يعمل بشكل صحيح ، ولكن بكمية قليلة. ومع ذلك ، فإن الغالبية العظمى من الناس تستهلك كميات يومية أعلى بكثير من الموصى بها. وبالتالي ، من المثير للاهتمام معرفة بعض البدائل الطبيعية للملح.

هذه بدائل صحية للغاية لتجنب استهلاكها إلى حد ما وبالتالي تحقيق نمط حياة صحي. بهذه الطريقة ، يتم تقليل خطر التعرض لبعض مشاكل القلب والأوعية الدموية واحتباس السوائل.

خردل

انها واحدة من أفضل بدائل الملح. يمكنك توابل الأطباق مع هذا المكون ، أثناء عملية التصنيع ، وعندما تكون على الطاولة بالفعل. مناسبة جدا لجميع أنواع اللحوم. طعم الخردل لذيذ حقا.

صلصة الصويا

يحتوي على نسبة صوديوم أقل من الملح ، لذلك فهو بديل رائع. تقدم صلصة الصويا نكهة جميع أنواع الأطباق ، مثل الخضروات واللحوم والأسماك. أيضا الأرز والمعكرونة.

بذور عباد الشمس

هذا النوع من البذور الطبيعية هو بديل رائع للملح في السلطة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الليمون لتعزيز نكهة الطبق.

عصير ليمون

من أفضل البدائل الطبيعية للملح عصير الليمون. تأتي هذه الحمضيات بنكهة لذيذة للوجبات ويمكن إضافتها عند طهي الأطباق وعندما يتم تقديمها بالفعل على الطاولة.

فلفل أسود طازج

انه لشيء رائع بالنسبة لأولئك الذين يحبون النكهات الشديدة والقوية. يُنصح بشراء الفلفل الأسود الطازج ، الطبيعي 100٪ ، وليس الذي يبيعونه بالفعل لأنه يحتوي في بعض الحالات على مواد كيميائية.

مسحوق البصل

طعم مسحوق البصل شديد التركيز ، لذلك عليك أن تكون حذراً بشكل خاص مع هذا المكون. لا تخلط بينه وبين ملح البصل.