احذر من السكر المخفي في الطعام ، إنها مشكلة!

تحتوي غالبية الأطعمة التي نستهلكها يوميًا على السكر ، حتى تلك التي تسمى المملحة. تحذر السلطات الصحية باستمرار من المخاطر الصحية لاستهلاك السكر والحاجة إلى خفض مستويات الاستهلاك. في العديد من المناسبات ، نحرص على عدم سكب أكثر من ملعقة من الشاي أو الزبادي أو القهوة ، ولكن يجب القول إن السكر الذي نستخدمه كمحلل ليس ضارًا مثل السكر المخفي في بعض المنتجات.

يمكنك أن تحصل يوميًا على ما بين 20 و 35 ملعقة كبيرة من السكر من خلال الأطعمة المصنعة المختلفة ، والتي على الرغم من أنها لا تتمتع بطعم حلو للغاية ، تحتوي أيضًا على هذا التحلية. لذلك ، لن يؤثر تناول ملعقة أكثر أو أقل في مشروباتنا كثيرًا.

توصي منظمة الصحة العالمية بأن السكر لا يمثل أكثر من 5٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي يجب استهلاكها يوميًا ، مما يعني وجود حوالي 25 جرامًا في نظام غذائي طبيعي يبلغ 2000 سعر حراري . هذا يعني أنه لا ينبغي تجاوز الملاعق الخمسة. قد تكون المشكلة بسبب الأطعمة المصنعة ، والتي تتسبب في تكاثر الكميات الموصى بها بنسبة تصل إلى أربعة.

الأطعمة الرئيسية حيث نجد جرعات أعلى من السكر المخفي هي المشروبات الغازية (23 ٪) ، حلويات الألبان (22.3 ٪) ، المعجنات (17 ٪) ، العصائر المعلبة (12 ٪) والشوكولاتة (11.4 ٪) ، وفقا لبيانات مؤسسة القلب الإسبانية. في أي حال ، هناك قائمة كبيرة من المنتجات التي تحتوي على السكر والتي قد تفاجئنا.

وبالتالي ، فإن مشاكل السكر الزائد ليست بسبب ملعقة أكثر من صب القهوة أو اللبن ، ولكن في جميع الأطعمة المصنعة التي نضعها في أفواهنا. قبل أن يأكلوا المزيد من الطعام الطازج ، لم يكن هناك مثل هذا القلق. الحل الأفضل هو تقليل المنتجات المصنعة في نظامنا الغذائي وزيادة جرعات الفواكه والخضروات.

بالإضافة إلى المحليات ، عادة ما تكون المواد المعالجة غنية بالدهون السيئة والصوديوم والسعرات الحرارية بكميات كبيرة . لذلك ، بالإضافة إلى المساعدة في التمتع بصحة أفضل ، سيسمح لنا بتقليل السكر في النظام الغذائي. لن تؤلمك أن تولي اهتماما أكبر لملصقات المنتجات في السوبر ماركت. على الرغم من عدم ظهور السكر ، إلا أنك تحاول دائمًا إخفاء وجوده بأسماء أخرى ، مثل الجلوكوز والعصائر. لم يفت الأوان بعد للبدء في الاعتناء بنفسك وما هو أفضل من البدء في السيطرة على السكر.