الكفير ، بروبيوتيك مغذية وصحية

الأطعمة بروبيوتيك هي مفيدة للغاية لجسمنا. في بعض الأحيان يتم تقديمها كبديل مثالي للحليب في حالات عدم تحمل اللاكتوز. في هذه المقالة سوف نقدم لك المزيد من التفاصيل حول الكفير ، وهو بروبيوتيك مغذي وصحي .

ما هو الكفير؟

إنه منتج ألبان ، يتم إنتاجه من اللبن ، سواء كان نباتيا أو حيويا ، ويضاف إليه الكفير ، وهي الخمائر والبكتيريا المستخدمة في تصنيع هذا المنتج المخمر . لديها العديد من الخصائص المفيدة للصحة. أصلها في روسيا.

من بين أشياء أخرى ، يؤكدون أنه قادر على إطالة العمر. اسمها يعني شيئًا مشابهًا لـ "الرغوة" ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى التأثير الفوار الذي تسببه عند تقديمه.

فوائد الكفير

يحتوي Kefir على عدد من الخصائص الخاصة التي تجعل من الرائع العناية بالنباتات المعوية وتحسين نوعية الحياة . في الواقع ، بدأ بعض الأشخاص في إدراجه في نظامهم الغذائي بدلاً من اللبن.

يتم هضم هذا المنتج بسهولة بالغة ، كونه مصدرًا غذائيًا بارزًا وصحيًا ، خاصةً بين الأشخاص الذين يفتقرون إلى الشهية. يوصى به لحالات عدم تحمل اللاكتوز ، اضطراب الجهاز الهضمي ، الإمساك ، الكوليسترول السيئ ، سرطان الثدي ، السكري ، الأرق أو الروماتيزم. يمكنك أيضا الاستفادة منه لعلاج الحساسية وحب الشباب.

إنه يوفر كميات مهمة من الكالسيوم والفيتامينات B المعقدة ، وحمض الفوليك والإنزيمات ، والتي تساهم في تسهيل عمليات الاستيعاب وهضم الوجبات.

هناك أشخاص يعتقدون خطأً أن الكفير مجموعة متنوعة من اللبن. على الرغم من أن عملية التصنيع متشابهة ، إلا أن الكفير لديه بكتيريا وخمائر مفيدة تثري المحتوى الغذائي للبروبيوتيك.

بمجرد محاولة ذلك ، ستدرك الخصائص المفيدة التي توفرها لصحتك.