هل من الجيد أكل السوشي؟

في السنوات الأخيرة ، أثرت المأكولات العالمية على بطوننا. في محاولتنا لتجربة أشياء مختلفة ، مررنا بأحاسيس جديدة في وقت تناول الطعام. هذا ما يحدث مع الطعام الياباني ، من بينها السوشي. إنه نوع لذيذ من الطعام ، سريع ويمكن نقله بسهولة في أي مكان. ولكن هل من الجيد تناول السوشي؟

في البداية يحتوي على بعض المكونات الصحية مثل الأرز والخضروات والأسماك والأعشاب البحرية ، لا علاقة له بما يمكنك العثور عليه في الهامبرغر. على الرغم من ذلك ، لا يمكن القول أن الطعام الياباني هو الخيار الأفضل ، خاصة عندما تبحث عن فقدان الوزن.

سيكون نوع السوشي الذي نختاره هو الذي يحدد ما إذا كان بالفعل أكثر أو أقل صحة. نحن ، على سبيل المثال ، مع nigiris ، والتي تتكون من كرات الأرز التي تغطيها ورقة صغيرة من سمك السلمون. فهي تعتبر غذاء من نوعية معينة من خلال وجود الكربوهيدرات عالية الجودة والبروتينات والدهون الصحية. ومع ذلك ، فقد أضفنا في الغرب بعض اللمسات الصغيرة إلى هذا الطبق عن طريق إضافة جبنة كريمة أو بصل مقلي أو مايونيز ، مما يمنحها مزيدًا من السعرات الحرارية فقط.

لكي يحافظ السوشي على هذا الشكل والملمس ، يُضاف الخل والسكر والملح إلى الأرز . إنه شيء لا يعرفه معظم الناس ، لكنهم عنصر أساسي في هذا التطور. لذلك ، كلما زاد عدد القطع التي تستهلكها ، زادت كمية الصوديوم والسكريات التي تستهلكها ، والتي ستكون على المدى الطويل مشكلة لصحتنا.

الخيار الأكثر صحة هو جعل السوشي في المنزل للتحكم في المكونات الأفضل بكثير المستخدمة . سيكون كل شيء أكثر طبيعية وكل ذلك دون الحاجة إلى معاناة طعم السوشي.

الجانب الآخر الذي يجب إصلاحه هو الضمادات والصلصات. بدلاً من استخدام Teriyaki ، سنختار صلصة الصويا التي تحتوي على سعرات حرارية أقل. على الرغم من هذا ، فإن هذه الصلصة الأخيرة تحتوي على كمية عالية من الصوديوم. لا تنسى أن الملح الزائد يرتبط بعدد كبير من الأمراض.

يجادل بعض خبراء التغذية بأن السوشي هو غذاء كامل إلى حد ما بسبب إسهامه بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية . هذا يستبعدك تمامًا من عنوان الوجبات السريعة. ومع ذلك ، لا يمكن اعتبار وجبة لتضمينها في نظامنا الغذائي بشكل منتظم أو لتناول كميات كبيرة. خاصة بسبب السعرات الحرارية والمحتوى العالي من النشويات من الأرز.

للاستفادة حقا من خصائصه ، عليك أن تستهلكه في الاعتدال. لا تنس أن الأرز الأبيض عبارة عن هيدرات تزيد من الأنسولين ، لذلك من الضروري زيادة قطع الخضار والسمك والبذور . في حال قررت تحضيرها في المنزل لديك إمكانية استبدال الأرز التقليدي بالكينوا بالكامل ، حيث ستحصل على وصفة أكثر مغذية دون أن تفقد النكهة.