و paleodieta ، وتناول الطعام مثل أسلافنا هو المألوف

الأكل مثل أسلافنا هو الموضة الجديدة. استعادة عادات الطعام القديمة هي أساس النظام الغذائي من العصر الحجري القديم . وهناك طريقة لرعاية نفسك من خلال الأطعمة مدى الحياة ، والتي وفقا للخبراء تساعد في السيطرة على الوزن. دعونا وصف ما يتكون منه.

كيف تنشأ باليوديتا؟

هل ستعود إلى طعام أسلافنا؟

في السبعينيات من القرن العشرين ، بدأ والتر ل. فووتلين في الترويج لل paleodiet. من بعده ، دافع لورين كوردين عن أن النظام الغذائي المثالي هو النظام الذي نستعد له من خلال علم الوراثة لدينا . وفقًا لـ Cordain ، هناك استعادة للاحتياجات الحيوية: تناول الجوع ، وشرب إذا كنت عطشانًا ، وممارسة الرياضة واستعادة الرغبة الجنسية.

على ماذا يستند؟

الفواكه هي واحدة من أعمدة هذا النظام الغذائي الأجداد

النظام الغذائي من العصر الحجري القديم هو وسيلة للتغذية التي اتبعت خلال فترة تزيد عن 2.5 مليون سنة ، حتى اللحظة التي ظهرت فيها الزراعة.

وفقًا لكارلوس بيريز ، متخصص في الطب الطبيعي ومؤلف دليل Paleodieta (Ediciones B) . هناك الأطعمة التي كانت مع الإنسان منذ 76000 جيل (اللحوم والأسماك والبيض والتوت والخضروات والمكسرات وغيرها) ، وغيرها ، لديها أقل من 300 (منتجات الألبان والسكريات المكررة والمنتجات المصنعة).

من بين منتقديه الدكتور ألبرت ليكوب ، منسق مجموعة السمنة في الجمعية الإسبانية لعلم الغدد الصماء والتغذية ، التي تقول إن "العودة إلى الوراء منذ 100000 عام هي انحراف".

ما الذي يمكن ولا يمكن أن يؤكل مع النظام الغذائي من العصر الحجري القديم؟

أساس paleodiet هو تناول الأطعمة غير المصنعة

الأطعمة "المسموح بها" من هذا النوع من النظام الغذائي هي: الخضروات والفواكه والمكسرات والطحالب. يُسمح أيضًا بالبيض واللحوم الخالية من الدهن والأسماك والمأكولات البحرية الطازجة. منتجات الألبان والبقوليات والحبوب فقط في الوقت المناسب.

يقول كارلوس بيريز: "يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات ، ولكن ليس الحمل المكرر أو نسبة السكر في الدم المرتفعة ، ولكن تلك التي تحتوي على الفواكه والخضروات".

وفقًا لهذا النظام الغذائي ، يجب أن تأكل ثلاث مرات فقط في اليوم وأن تشرب الماء فقط عندما تشعر بالعطش. يقول الخبير: "يجب أن نشرب بطريقة بحيث ، في نهاية اليوم ، فاز استهلاك المياه بفوزه على بقية السوائل التي تم تناولها".